温泉街での食事は、蕎麦・天婦羅・湯葉・刺身が連想されます。「肉のKINOSUKE」は、干物定食や刺身定食を提供する「喜之助」の姉妹店として令和４年１２月に開店しました。牛肉を美味しく焼き上げる方法にこだわり、牛肉を引き立てるソースと塩にこだわり、牛肉に合う米にこだわったステーキハウスです。ハンバーグもつなぎを使わず１００％牛肉で成形しています。お客様の目を惹く入り口に比べて、室内は落ち着いた風情で外国のお客様にも大好評です。イタリアン出身のシェフによるサイドメニューも充実しており、箱根湯本の夜は益々充実してきました。
屋 号：肉のKINOSUKE
住 所：箱根町湯本７２７－２
電話番号：０４６０－８３－８４１７
営業時間：１２時～１５時 １７時半～２１時
定 休 日：月曜日
最寄り駅：箱根湯本駅徒歩6分
【プロローグ】 牛のオブジェが目印です。当初の計画は黄金でしたが、黒に変わり街の景観は保たれました。
【ＫＩＮＯＳＵＫＥサラダ】
【牛筋の塩煮込み】
【洋風生シラス】 自家製フォカッチャにオリーブオイルを和えた生シラスを乗せて食べます。
【本日のお供①】 地酒丹沢山 純米吟醸。錫の器が涼しげです。
【本日のお供②】 酒が注がれると花が咲くお猪口。これも外国人を意識した演出ですね。
【オリーブの肉詰め】
【サーロイン１５０ｇ】 欧米の女性は３００ｇを平らげるそうです。
【ヒレ１５０ｇ】
