横浜では珍しい博多ラーメンが年の瀬に関内の繁華街で開店しました。店内はほぼカフェの様相ですが、かき氷カフェも併営していることによります。セルフサービスを導入しており、少し値段が安く設定されています。紅ショウガ・キクラゲ・高菜と博多ラーメン独特のトッピング。キクラゲを使用する理由は、値段が高い海苔の代用品として利用されたそうです。紅ショウガは文字通り豚骨の臭い消しですが、他のラーメンと区別できる見た目のアクセントにもなっています。横浜では九州ラーメンは少ないので、近場での新店開業は大歓迎です。

屋  号:博多豚骨七星堂 馬車道店

住  所:横浜市中区太田町5-69

電話番号:070-2427-6677

営業時間:11時~20時

定 休 日:日曜・月曜

【プロローグ】 馬車道から一本入ったところに11月開店しました。開店祝の送り主喜隆ラーメンとは佐賀市の博多ラ―メン店です。

【味噌とんこつ赤星】 蓮華に乗せられた辛い赤味噌を溶かしながら食べ進めていきます。

【お品書き】

【白星チャーシュー麺+有明海苔】 九州ラーメンには紅ショウガが欠かせません。また、不思議とキクラゲとの相性も良いですね。

【ロゴ】オリジナルの丼

【塩とんこつ白星+キクラゲ&高菜チャーシューご飯】 辛味高菜とチャーシューとは相性抜群です。

【エピローグ】 シンプルながら清潔感溢れる店内は、女性客を意識ものでしょう。