「蕎麦脇本」は白川郷荻町町営駐車場の入り口に位置します。民宿を改装して平成２３年に開業しました。５階建の合掌造りで、席数は６０席にも及びます。北海道富良野産の蕎麦粉を自家製粉した太めの二八そばは、歯応えしっかりの田舎そば。自然薯のとろろご飯とのセットや飛騨牛のサイコロステーキのミニ丼との各９種類の組み合わせから選べます。３０分近く待たされましたが、お店の周辺の合掌造りを撮影していると配膳されました。田舎そばは香りが少し弱く短めではありましたが、窓の向こうに見える紅葉が一味も二味も引きたててくれました。
屋 号：蕎麦脇本
住 所：岐阜県大野郡白川村荻町６１０
電話番号：０５７６９ー６－１５００
営業時間：６時〜１７時
定 休 日：不定休
【プロローグ】重厚な建物は、最高の看板。
【ブレイク①】カフェのようなテーブル席。
【本日のランチ①】自然薯とろろご飯 とろろ蕎麦セット
【本日のランチ②】飛騨牛ミニステーキ丼 おろし蕎麦セット
【そば湯】とっても濃厚です
窓に映り込む紅葉が見事です。
【エピローグ】
