「オレンジコンセプト」は、桜木町駅近くの音楽通りに位置するイタリアンで、去る１２月１３日に１０周年を迎えられました。以前はおばあさんが営む本屋さんでしたが、その後料理飲食店が少しずつ増え、現在では静かに杯を重ねられる大人の店が軒を連ねています。「オレンジコンセプト」は、コロナ禍での平日ランチが７月に終わり、もっぱら土曜出勤時のランチで利用しています。週末の疲れた身体に、見た目もきれいなランチが何よりの清涼剤となります。今年も美味しいお料理をお願いいたします。ちなみに新年は６日からの営業です。
屋 号：Orange Concept（オレンジコンセプト）
住 所：横浜市中区花咲町２－７８
電話番号：０４５－２５０－６０９０
営業時間：１８時～２２時 土日１２時～２２時
定 休 日：月曜日
最寄り駅：ＪＲ桜木町駅 徒歩５分
【プロローグ】 １０周年の祝い花が店頭を飾ります。
【シェフの気まぐれサラダ①】 具だくさんのニース風サラダ
【肉料理①】 牛ロースステーキとポテトフライ、カフェドパリバターソース。
【魚料理①】 鮮魚のズッキーニグラタン、バルサミコソース。
【シェフの気まぐれサラダ②】 アンチョビポテトサラダ 金時人参のラぺ。
【魚料理②】 黒鯛のパセリパン粉焼き クーリドトマトソース 季節のちぢみほうれんそうのバターソテー。
【シェフの気まぐれサラダ③】 白身魚のブランダート、彩り野菜のマリネ。
【肉料理②】 ニュージーランド産仔羊のロースト、かき菜と新玉ねぎのソテー。
【魚料理③】 真鯛のポワレ あさりと白菜のクリームスープ仕立て。
【エピローグ】 ランチでは社長とお会いできないので、オレンジブランチでの社長とスタッフさんの写真をもってお祝いに替えさせていただきます。
