「ラーメン星印」は、横浜駅の東隣の反町駅と東神奈川駅周辺のラーメン激戦区に位置します。東神奈川駅を国道１号線に沿って横浜駅方面に進み、桐畑信号を右折した通りには６店舗も並んでいます。詳細説明が嬉しい限定メニューに惹かれて２回ともこちらを注文します。すっきりした余韻残るスープとこれを引き立てるチャーシューもワンタンも細切りメンマも見事でした。味噌ラーメン好きには堪らないお店で、年明け後も定番メニューの前にもう一度限定味噌バターらぁ麺をいただきたいです。

屋    号：ラーメン星印

住    所：横浜市神奈川区反町1－3－4

営業時間：１１時～１５時　土日祝１１時～１５時（コロナ禍では夜間営業停止）

定 休 日：火曜日

最寄り駅：東横線反町駅徒歩４分、ＪＲ東神奈川駅徒歩８分

【プロローグ】 赤と大きな星が目印です。

【１１月の限定メニュー　特製生姜中華そば（塩）】 動物系スープに大量の煮干、椎茸で作ったスープをブレンドしたWスープに生姜とラードで作った香味油を加えています。麺は平打ち手もみ麺、チャーシューは豚バラ肉の煮豚６枚、メンマは極細メンマとこだわり満載。ワンタン2個と名古屋コーチンの味玉も追加されます。岩のりのトッピングも嬉しいです。

【限定メニュー】 詳細に書かれたメニューを読みながら待ちます。

【ブレイク】 カウンターを彩る名脇役たち。ブランド戦略もきちっと実施されています。

【１２月の限定メニュー　特製味噌バターらぁ麺】 ２種類の味噌を合わせた味噌だれ、生姜の香りを移した香味油。具材は、炒めた玉ねぎともやし、ニンニク風味の豚ひき肉、細切りメンマ、豚バラ煮豚チャーシュー、肩ロース煮豚チャーシュー、ワンタン、名古屋コーチンの味玉。染み込むようなスープと豪華な具材満載。毎日３５杯の限定につきお早めに。

【平打ち手もみ麺】 調理場にカメラを向ける客は稀なのでしょう。写真撮影の同意は得ましたが、女将さんはきょとんした表情でした。地元戸塚の名店「支那そばや本店」の文字が見えます。

【エピローグ】 「支那そばや本店」に勝るとも劣らない上質なラーメンを堪能しました。ちなみに名古屋コーチン味玉は「支那そばや本店」と同じです。