「馥香 浅草橋本店」は、人形店が軒を連ねる浅草橋に位置する上海料理店。食べログの“中華料理百名店TOKYO”にも選出された人気店です。オーナーシェフは台湾の料理界の頂点にたつ「馥園」で修業されホテル料理長を歴任の上、２００４年に独立開業されました。「馥香（フ―シャン）」とは“幸福の香りあふれる料理”という想いがこめられています。奥行きの深い味わいと洗練された風味に圧倒されました。非常に残念なことに令和６年８月３１日をもって閉店されます。夜のコースを楽しめなかったことが心残りです。
屋 号：馥香 浅草橋本店
住 所：台東区柳橋２－１４－２
電話番号：０３－５８３３－６５５５
営業時間：１１時半～１４時半 １７時半～２０時
定 休 日：日曜日
最寄り駅：JR総武線 浅草橋駅徒歩５分
【プロローグ】
【本日のランチ①】馥香特製担々麺。胡麻のまろやかな風味に辣油と山椒の刺激が程よく合わさる、職人の熟練の技が織りなす絶妙なバランスの一杯。
【ブレイク】
【本日のランチ②】豚ヒレ肉のオイスターソース炒め。表面がカリっと仕上げられ、オイスターソースの旨味と良くまとまっています。
【デザート】杏仁豆腐
【感謝の数々】残念ながら８月３１日をもって閉店となり、多くのご贔屓衆から感謝のお品が届いています。
【エピローグ】
