戸塚は、東海道線を挟んで東西に日立製作所の大きな拠点がある企業城下町です。接待需要が少ないのか、ラーメンは激戦区ながら老舗と呼ばれる料理飲食店は少ないです。これまで調べもしなかったのですが、そんな戸塚にも全国レベルの中華料理店があることを教えられました。
当日は日曜日で予約客による貸切でした。メニューは３つのコースとアラカルトで構成され、黒酢酢豚が大人気のようです。ランチ時は長蛇の行列となることを後日確認しました。料理はどれも独自性があってお客に期待感を持たせてくれるもので、なるほど全国でも上位にランクされる料理店であると合点が行きました。マメに地元のお店を調べる必要性を改めて感じました。
屋 号：China Table花木蘭（ファ・ムーラン）
住 所：横浜市戸塚区戸塚町１２１－７
電話番号：０４５－８８１－３３７６
営業時間：１１時１５分～１４時半 １７時から２２時
定 休 日：水曜日
最寄り駅：JR戸塚駅西口 徒歩５分
【プロローグ】
【前菜】キュウリのピリ辛甘酢漬け、バンバンジー（オリジナルのごまソース）。
【大菜②】中華風お刺身。マグロと真鯛
【大菜④】蒸し点心。 エビ蒸しぎょうざ。
【大菜⑥】蒸し点心。 シュウマイ。
【大菜②】フカヒレとタラバガニの香り正油煮。
【大菜③】エビ・イカと旬野菜のあっさり塩炒め
【大菜⑤】特製黒酢のスブタ
【主食】五目チャーハン
【本日のデザート①】ごま団子
【本日のデザート②】杏仁豆腐
【エピローグ】
