こちらのイタリアンシェフは、肉の個性を「熟成」という技で表情豊かにより魅力的にします。今夜は3人でお邪魔したので、３品の新しいメニューとの出会いを楽しめました。新宿時代には口にしたことがなかったパスタも注文。改めてシェフの引き出しの多さを感じました。珍しくナチュラルワインも控えてもっぱら食べることに専念。
屋 号：肉と野菜とナチュラルワイン さとう
住 所：練馬区栄町４０－１２
電話番号：０７０－３９９１－４４３０
営業時間：１１時半～１５時半、１８時～２２時
定休日：不定期
【温野菜のサラダ①】自分が食べたサラダよりもドレッシングが映えていたので、お隣さんのを撮らせていただきました。
【本日のメニュー】メニューの完全制覇の道は遠い。
【チーズマッシュポテト】初めていただくメニューの第一弾。
【塊焼】特別の許可を得てぎりぎりまで近寄って撮影しています。
【ブレイク①】熟成肉のプライスカード。
【牛レバかつ】初めてのメニュー第二弾。レバーの旨味が凝縮され、薄い衣と合間って食感も優れもの。
【ブレイク②】本日はクリスマス仕様です。
【本日のパスタ】こちらは元々イタリアンですが、パスタをオーダーする前に満腹となってしまいます。
【テーブル席】今夜テーブル席は予約で満席です。
【ダイニングプレート】塊焼と生ハンバーグは他では食べられません。
【温野菜のサラダ②】
【仕込中のオーナーシェフ】
【本日のシメ】自家製コンビーフごはんも捨てがたい逸品です。
