雨竜郡幌加内町は、昭和５３年に－４１．２度と日本最低気温を記録した町です。また、そばの作付面積が３２００ｈａに及び日本一を誇ります。幌加内もそば栽培は６月に播種が行われ、7月下旬から８月上旬に白い花が咲き誇り、９月上旬に収穫を迎えます。最も湿害に弱い作物で、酷寒の地では品質を維持するため様々な工夫が施されています。酷暑であった令和７年の夏を乗り越えられたのは、横浜の街のそば屋のお蔭です。
屋 号：松山そば店
住 所：横浜市戸部町５－１７３
電話番号：０４５―２３１－５６０７
営業時間：１１から１４時半 １７～２０時
定 休 日：日曜日・祝日
最寄り駅：京浜急行線戸部駅 徒歩８分
【プロローグ】
【本日のランチ①】とろろ蕎麦
【本日のランチ②】辛味大根おろし蕎麦
【本日のランチ③】肉せいろ
【本日のランチ④】冷ゴマみそ蕎麦
【ブレイク】
【本日のランチ⑤】四代目の趣味カレー（夏野菜のキーマカレー）
【本日のランチ⑥】小海老天おろし蕎麦
【本日のランチ⑦】四代目の趣味カレー（豚肉と生姜のカレー）
【本日のランチ⑧】揚げ茄子の煮浸し蕎麦
【本日のランチ⑨】天せいろ
【エピローグ】閉店間際の静かな時間帯。
