「愛知家」は南浦和に位置する蕎麦屋です。自家製蕎麦の他に「名古屋めし」が数多く用意されており、愛知出身以外のお客様からも好評を得ているそうです。さて、一般に「名古屋めし」とは、ひつまぶし・味噌煮込みうどん・味噌かつ・手羽先・きしめん・あんかけスパ・天むす・どて煮・鉄板スパ・台湾ラーメン・味噌おでん・海老フライ・カレーうどん・名古屋コーチン・台湾まぜそば・小倉トースト等を指します。残念ながら今夜は自家製きしめんが品切れとなりましたが、八丁味噌を中心とした独特の食文化を楽しみます。

屋      号：愛知家

住      所：さいたま市南区辻２－２６－２

電話番号：０４８－８６６－２７２７

営業時間：１１時半～１４時半　１７時～２１時

定 休 日：月曜

最寄り駅：ＪＲ南浦和駅タクシーで約５分

【プロローグ】 十四代・磯自慢・作といった入手困難な日本酒を揃えるお店。愛知県のお酒の発掘にも余念がありません。

【今夜のお供①】 作（三重県津市）。伊勢志摩サミットで使用されたことで、入手困難な銘柄となりました。

【蕎麦前①】 土手煮。蒟蒻と豆腐と汁が多めです。

【今夜のお供②】 尾瀬の雪解け　ひやおろし　純米大吟醸　（群馬県館林市）。余韻の長い甘味が心地よい冷酒。まだ連日猛暑日ですが、一足早い秋の酒。

【蕎麦前②】 味噌かつ。完成された肴ですね。

【今夜のお供③】 義侠えにし（愛知県愛西市）。夏でもぬる燗がお薦めのお酒。古酒がブレンドされており、個性の強い仕上がりで八丁味噌の肴に合います。

【蕎麦前③】 味噌田楽。味噌にこだわり、手羽先や海老フライを外した三品を選びました。

【本日の〆】 夏の一番人気の磯自慢の姉妹商品の梅磯自慢。

【ブレイク】 ネギ好きには堪らないお手盛り。

【エピローグ】 お店のシンボルカラーである赤を基調としたドアのアイキャッチにも、しっかりと“名古屋めし”が。