「ＡＯＫＩ」は女将自ら小坪港から漁に出る鎌倉では随一の海鮮料理店です。コロナ禍でしばらく営業自粛されていましたので、１月に招待した旧友を伴って久方振りの来訪となりました。新鮮な地元の魚と絶妙な包丁さばきと感性豊かな盛り付け。お邪魔する際には、事前予約だけで何をいただけるのはお楽しみ。２ケ月間の営業自粛で待ち焦がれたご同朋は数知れず。今夜の主役は魳ですが、初夏から夏に向けて鯵・穴子・鱸・伊佐木・かわはぎ・勘八・鎌倉海老と名優が連ねます。
屋 号：Femme de bateau AOKI
住 所：鎌倉市小町１－５－９
電話番号：０４６７－５３－８３３９
営業時間：１７時半～２２時
定 休 日：水曜日・木曜日
【プロローグ】 実際には目立たない行燈ですが、常連客にとっては誘蛾灯です。
【先付①】 本魳の南蛮漬け。日本酒に合う合う！
【先付②】 地だことあおり烏賊のセビーチェ。ガラス器はパレットと化します。
【お造り①】 本魳の炙り刺し。厚めの切り身で歯応えがあり、旨味が口一杯に広がります。
【お造り②】 あおり烏賊刺し。塩の方が烏賊本来の味が伝わりますね。
【揚げ物①】 鱚ととうもろこしの天ぷら。鱚は料理屋に来ないとなかなか口にはできません。季節を楽しんでいます。
【お造り③】 栄螺刺し。磯の香が心地良いです。
【揚げ物②】 本魳梅肉挟み揚げ。色々な組み合わせが愉しめる名優です。
